চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার অভ্যাস নেই এমন লোকের সংখ্যা হাতেগোনা কয়েকজন। দিন যত যাচ্ছে চায়ের প্রতি মানুষের ঝোঁকও বাড়ছে।
আমাদের পাড়া-মহল্লা থেকে ফাইভ স্টার হোটেলগুলোতে দুধ চা, লিকার চা, গ্রিনটিসহ বিভিন্ন ধরনের চা পাওয়া যায়। চা খাওয়ার এই অভ্যাস আপনার ক্ষতি করবে কিনা? একটু জেনে নিন।
যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বা এফডিএ স্পষ্ট জানায়, চা ক্ষতিকর মোটেও নয়। বরং স্বাস্থ্যকর।
চা উৎপাদনের সময় বহুক্ষেত্রেই দেখা যাচ্ছে নিষিদ্ধ কীটনাশক ব্যবহার করা হচ্ছে। নিয়মকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে এই নিষিদ্ধ কীটনাশকের ব্যবহারেই সবার ক্ষতি হচ্ছে। কীটনাশকের সাহায্যে বেড়ে ওঠা পাতা দিয়ে তৈরি করা চা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক।
বেশি চা খেলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে মরণরোগ ক্যানসারও। হরমোনের ভারসাম্যও নষ্ট করতে পারে চা। তার ফলে যারা অতিরিক্ত চা পান করেন, তাদের মধ্যে আতঙ্ক দানা বেঁধেছিল।
তবে এফডিএর ব্যাখ্যা একেবারে অন্যরকম। এফডিএর ব্যাখ্যা অনুযায়ী, চায়ে থাকে ট্যানিন। তার মাধ্যমে নেশা হয় ঠিকই। আবার শরীরে শক্তিও জোগায় ট্যানিন। তাই এক কাপ গরম চা পান করলে মনের ক্লান্তি দূর হয়। তেমনই আবার শরীরও তরতাজা হয়।
এতে শরীরের কোনো ক্ষতি হয় না। সে কারণেই অতিরিক্ত চা পান করলে বিপদের আশঙ্কা তেমন নেই। এফডিএর এই নয়া ব্যাখ্যায় হাঁফ ছেড়ে বেঁচেছে ‘নর্থ ইন্ডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন’ এবং ‘ইন্ডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন’। চা যে স্বাস্থ্যকর, তা বিবৃতি জারি করে জানিয়েছে ওই দুই সংস্থা। এফডিএর এই ঘোষণায় খুশি চা-প্রেমীরা।
ঠিকানা/এএস
আমাদের পাড়া-মহল্লা থেকে ফাইভ স্টার হোটেলগুলোতে দুধ চা, লিকার চা, গ্রিনটিসহ বিভিন্ন ধরনের চা পাওয়া যায়। চা খাওয়ার এই অভ্যাস আপনার ক্ষতি করবে কিনা? একটু জেনে নিন।
যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বা এফডিএ স্পষ্ট জানায়, চা ক্ষতিকর মোটেও নয়। বরং স্বাস্থ্যকর।
চা উৎপাদনের সময় বহুক্ষেত্রেই দেখা যাচ্ছে নিষিদ্ধ কীটনাশক ব্যবহার করা হচ্ছে। নিয়মকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে এই নিষিদ্ধ কীটনাশকের ব্যবহারেই সবার ক্ষতি হচ্ছে। কীটনাশকের সাহায্যে বেড়ে ওঠা পাতা দিয়ে তৈরি করা চা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক।
বেশি চা খেলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে মরণরোগ ক্যানসারও। হরমোনের ভারসাম্যও নষ্ট করতে পারে চা। তার ফলে যারা অতিরিক্ত চা পান করেন, তাদের মধ্যে আতঙ্ক দানা বেঁধেছিল।
তবে এফডিএর ব্যাখ্যা একেবারে অন্যরকম। এফডিএর ব্যাখ্যা অনুযায়ী, চায়ে থাকে ট্যানিন। তার মাধ্যমে নেশা হয় ঠিকই। আবার শরীরে শক্তিও জোগায় ট্যানিন। তাই এক কাপ গরম চা পান করলে মনের ক্লান্তি দূর হয়। তেমনই আবার শরীরও তরতাজা হয়।
এতে শরীরের কোনো ক্ষতি হয় না। সে কারণেই অতিরিক্ত চা পান করলে বিপদের আশঙ্কা তেমন নেই। এফডিএর এই নয়া ব্যাখ্যায় হাঁফ ছেড়ে বেঁচেছে ‘নর্থ ইন্ডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন’ এবং ‘ইন্ডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন’। চা যে স্বাস্থ্যকর, তা বিবৃতি জারি করে জানিয়েছে ওই দুই সংস্থা। এফডিএর এই ঘোষণায় খুশি চা-প্রেমীরা।
ঠিকানা/এএস